Фарш яблочный технологическая карта

Блинчики домашние с творожной массой 4.

фарш яблочный технологическая карта

Сахар-песок по ГОСТ 21; 3. Маргарин столовый по ГОСТ ; 4.

фарш яблочный технологическая карта

Яйца куриные пищевые по ГОСТ ; 5. Капусту свежую белокочанную по ГОСТ ; 6. Картофель свежий продовольственный по ГОСТ ; 7.

фарш яблочный технологическая карта

Творог по РСТ ; 8. Муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по ГОСТ ; 9.

фарш яблочный технологическая карта

Фарш яблочный технологическая карта ореха грецкого по ГОСТ ; Виноград сушеный по ГОСТ ; Ванилин по ГОСТ ; Курагу по ГОСТ ; Лук репчатый по ГОСТ ; Уксус столовый по ТУ ; Масло растительное по ГОСТ ; Мясо говядины по ГОСТ ; Печень говяжью по ТУ ; Консервы рыбные натуральные по ГОСТ ; Перец черный молотый по ГОСТ ; Крупу рисовую по ГОСТ ; Яблоки свежие по ГОСТ ; Клюкву свежую по ГОСТ ; Шампиньоны свежие по РСТ ; Корица по ГОСТ ; Молоко фарш яблочный технологическая карта цельное по ГОСТ ; Сыр твердый по ГОСТ ; Молоко цельное сгущенное с сахаром по ГОСТ ; Конфитюр, разрешенный Госсанэпиднадзором Минздрава РФ Загуститель, разрешенный Госсанэпиднадзором Минздрава РФ.

фарш яблочный технологическая карта

Технологические карты блюд и кулинарных изделий.  Одну часть кладут на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень или сковороду, разравнивают, кладут фарш, а на него оставшуюся часть картофеля.

фарш яблочный технологическая карта

Технологическая карта № Наименование изделия: Соус яблочный Номер рецептуры Наименование сборника рецептур: Сборник  Технологическая карта № Наименование изделия: Фарш яичный (для пирогов) Номер рецептуры

фарш яблочный технологическая карта

Технологическая карта № Наименование изделия: Ватрушка с творожным фаршем Номер рецептуры: Наименование сборника рецептур: Организация питания детей в дошкольном образовательном учреждении: Произ.-практ.изд.

фарш яблочный технологическая карта

Утверждаю: Директор школы _Семьянова Н.А. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) №   Рис используют на гарнир, а также для приготовления фаршей.

фарш яблочный технологическая карта

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. Рецептура № Источник: Сборник рец.  Пудинг творожно-яблочный с соусом молочным. Количество порций Сад (порц. Х/26г).

фарш яблочный технологическая карта

Для приготовления фарша яблочного яблоки тщательно промывают в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а  ^ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Ватрушка с джемом собственного производства.

фарш яблочный технологическая карта

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 1. Наименование блюда (кулинарного изделия) Рулет из блинчиков с яблочно-клюквенным и др.  Вода для яблок Клюква Крупа манная Масса яблочно-клюквенного фарша Фарш (опр. на конкурсе).

фарш яблочный технологическая карта

Выполняем технологические карты на заказ. Коллектив специалистов.

фарш яблочный технологическая карта

От р. Срок от 3 часов! Без посредников!