Кулинарная раскладка на тефтели

Ингредиенты

Соль и специи по вкусу. Заранее нужно сварить рис. Для тефтелей лучше всего подходит брать круглозернистый рис с высоким содержанием клейковины, который используется для приготовления каш, ризотто, плова, и суши.

кулинарная раскладка на тефтели

Заливаем рис водой, стандартно 1: Доводим до кипения, убавляем огонь, и варим, пока не выкипит вода. Выключаем используем рис по назначению. В большой миске смешиваем два вида фарша, яйца, рис, соль и специи. Затем приступаем к формированию кулинарная раскладка на тефтели тефтелек. Смачиваем руки водой, отщипываем фарша размером с куриное яйцо, и формируем небольшие плоские шарики.

кулинарная раскладка на тефтели

Обваливаем каждую в панировочных сухарях, и выкладываем на тарелку. Разогреваем на сковородке растительное масло, и обжариваем тефтели с каждой стороны не более 1 минуты. Перекладываем тефтели с рисом в кастрюлю, добавляем лавровый лист, половину луковицы и немного душистого перца.

кулинарная раскладка на тефтели

На самом деле особо ничего готовить не. Отмеряем в чашку 2 ст. Заливаем водой примерно мл.

кулинарная раскладка на тефтели

Выливаем томатный соус в кастрюлю с тефтелями. Доливаем в кастрюлю воды, чтобы тефтели были полностью покрыты жидкостью. Накрываем крышкой, ставим на огонь, доводим до кипения, затем убавляем огонь, и варим тефтели примерно 1 час.

кулинарная раскладка на тефтели

Когда тефтели будут готовы, томатный соус загустеет, благодаря содержанию крахмала в рисе. Можно воспользоваться мультиваркой, или отправить тефтели в духовку, получится то же.

кулинарная раскладка на тефтели

Через указанное время тефтели с рисом готовы! Ну вот все, друзья, теперь вы тоже знаете, как сделать тефтели из фарша с рисом.

Желаю чтобы у вас все получилось.

кулинарная раскладка на тефтели

кулинарная раскладка на тефтели

говядина (котлетное мясо) — 20, или свинина (котлетное мясо) — , или телятина (котлетное мясо) — , или баранина (котлетное мясо) — , или козлятина (котлетное мясо) — , вода — , крупа рисовая — , масса готового рассыпчатого риса -

кулинарная раскладка на тефтели

Тефтели из говядины: Мясо промывают, зачищают от сухожилий, пропускают 2 раза через мясорубку, смешивают с размоченным  Технологическая карта (кулинарный рецепт) №  Рецептура (раскладка продуктов) на грамм нетто блюда.

кулинарная раскладка на тефтели

Тефтели - 91 домашний вкусный рецепт приготовления. Аппетитные тефтельки очень похожи на котлеты.  Эти категории будут включены в поиск: Искать в моей Кулинарной книге Искать в рецептах Одновкусников.

кулинарная раскладка на тефтели

Тефтели из говядины с рисом: Подготовленное мясо (см. ТК № 60) дважды пропускают через мясорубку.  Технологическая карта (кулинарный рецепт) №  Рецептура (раскладка продуктов) на грамм нетто блюда.

кулинарная раскладка на тефтели

Наименование блюда: Тефтели. Технологическая карта (кулинарный рецепт) № (1). Вид обработки: Тушение.  Рецептура (раскладка продуктов) на грамм нетто блюда: Продукт (полуфабрикат).

кулинарная раскладка на тефтели

Приготовление тефтелей. Сочная тефтелька на фото так и манит своим аппетитным внешним видом.  Тефтели в духовке – рецепт с фото. С этим кулинарным рецептом очень легко учиться готовить знакомое с детства блюдо.

кулинарная раскладка на тефтели

фарш (свинина-говядина) гр., рис отваренный 0,5 стакана, лук репчатый 2 шт., морковь 1 целая или 2 маленьких, томатная паста 2 ст. ложки, яйцо куриное 2 шт., чеснок 2 зубчика, специи: соль, перец, зелень, масло для жарки, мука 0,5 стакана.

кулинарная раскладка на тефтели

Тефтели — это отдельное блюдо, которое готовится с подливой на сковороде, или в духовке. Причем в фарш может  Но если проявить творчество, то из обычных мясных шариков в бульоне можно приготовить замечательное кулинарное блюдо.

кулинарная раскладка на тефтели

Сборник технологических карт №1. Тефтели мясные (2-й вариант): Мясо дважды пропускают через мясорубку, добавляют соль  Технологическая карта (кулинарный рецепт) №  Рецептура (раскладка продуктов) на грамм нетто блюда.

кулинарная раскладка на тефтели

Кулинарный блог. Девелопмент Методички Методы.  Изучить с обучающимися раскладку по приготовлению рыбных п/ф тефтели, рулет.