Тех карта могильного в доу

тех карта могильного в доу

Москвы по новому СанПиН года: В этом разделе Вы найдете новый сборник рецептур справочник, рецептурниккоторый содержит технологические карты рецепты приготовления блюд для детского сада ДОУ. При подготовке сборника использовано официальное издание: Организация питания в дошкольных тех карта могильного в доу учреждениях: Методические указания города Москвы, Московский фонд содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения Цапенко М.

Департамент образования города Москвы и.

тех карта могильного в доу

тех карта могильного в доу Опубликованы нормы закладки продуктов, полуфабрикатов вложенных блюд брутто и нетто на грамм массы готового блюда. Указан рекомендуемый выход блюда для кормления детей как ясельного возраста года — ясли, так и детей лет. Дана пищевая ценность и химический состав каждого блюда, в том числе содержание белков протеинов, полипептидовжиров триглицеридов, липидовуглеводов сахаридовкалорийность ккалсодержание витаминов: B1 тиаминB2 рибофлавинC аскорбиновая кислотаминеральных веществ микроэлементов, микронутриентов: Ca кальцийFe железо.

тех карта могильного в доу

Указан вид обработки и приведена полная технологическая карта технология, рецепт приготовления блюда. Вы можете просматривать эти кулинарные рецепты как здесь на нашем сайте, так и в программе Детский сад: В этой программе имеются все опубликованные тех карта могильного в доу технологические карты, а также план-меню для12, 24 часов содержания ребенка в ДОУ и многое другое.

тех карта могильного в доу

Рецептуры блюд здесь приведены на грамм нетто готового блюда. Для Тех карта могильного в доу удобства программа Детский сад: Питание пересчитывают эти массы на конкретный выход блюда, например, при выходе блюда грамм, вес продуктов умножается на 2. В программе имеются отчеты по химическому составу как по перспективному плановому меню, так и по фактическому за любой период.

тех карта могильного в доу

Также имеется меню-требование, накопительные ведомости и другая документация по организации питания дошкольников и учету продуктов на складе. Блюда, включенные в рацион питания, могут состоять не только из простых продуктов, но из полуфабрикатов ранее приготовленных тех карта могильного в доунапример, выпечка приготовлена из теста, а суп сварен на бульоне. В этом случае здесь в составе рецептур приводится ссылка на рецептуру вложенного блюда.

тех карта могильного в доу

Все наши компьютерные программы серии Питание просчитывают полную закладку, включая все вложенные блюда любой глубины вложенностиполучая в итоге состав и вес элементарных продуктов. Узнать питательную ценность продукта, его химический состав Вы можете нажав в рецептуре на название продукта, при это Вы перейдете в Каталог продуктов их пищевая ценность. Показатели приводятся в расчете на тех карта могильного в доу.

тех карта могильного в доу

Комментирование записей временно отключено.

тех карта могильного в доу

Предлагаем вам большой выбор сборников технологических карт приготовления блюд для  Даны четкие инструкции по организации питания в детсадах и ДОУ.  -% Справочник работника общественного питания / Могильный М.П., Шленская Т.В.

тех карта могильного в доу

блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях / Под ред.М.П. Могильного и В.А. Тутельяна.  В ДОУ имеются технологические карты на приготовление всех блюд согласно десятидневному меню и договоры на поставку.

тех карта могильного в доу

Технологическая карта № ___1_ Наименование изделия: Каша рисовая молочная с маслом. Номер рецептуры: Наименование сборника рецептур: 1. «Организация детского питания в дошкольных учреждениях».

тех карта могильного в доу

all-plants.ru» Технологические карты» Технологические карты приготовления блюд в доу по новому санпин могильный.

тех карта могильного в доу

Технологические карты. Файлы. Педагогика. Дошкольное образование. Управление процессами ДОУ.  Сборник материалов - Организация питания в ДОУ.

тех карта могильного в доу

Под редакцией М.П.Могильного и В.А.Тутельяна год.  часов 45 Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ: Технология приготовления.

тех карта могильного в доу

Психолого-педагогическое сопровождение. Медицинское обслуживание в ДОУ.  Год добрых дел. Технологические карты. Технологическая карта № «Батон нарезной».